Ce jeudi, les jeunes traiteurs du Sénégal se sont réunis au Parc de Hann à l’occasion d’une rencontre de retrouvailles placée sous le signe de l’organisation et de la solidarité professionnelle.
L’événement a rassemblé des dizaines de traiteurs entrepreneurs venus de divers horizons, avec un objectif commun : poser les bases d’une association forte capable de défendre leurs intérêts et de structurer davantage le secteur.
Au cours des échanges, les participants ont exprimé leurs principales doléances à l’endroit de l’État du Sénégal. Ils réclament notamment une meilleure reconnaissance de leur métier, souvent exercé dans l’informel, ainsi qu’un accompagnement concret des pouvoirs publics.
Les jeunes traiteurs appellent ainsi le gouvernement à mettre en place des mécanismes de soutien, notamment en matière de formation, de financement et d’encadrement, afin de leur permettre de développer leurs activités et de contribuer pleinement à l’économie nationale.
Cette initiative marque une étape importante vers la professionnalisation du secteur de la restauration événementielle au Sénégal.
