À l’approche de la fête de la Tabaski, les marchés dakarois affichent un bon niveau d’approvisionnement en produits essentiels, notamment les pommes de terre et les oignons, ingrédients incontournables des repas festifs. Au marché Castors, les commerçants assurent disposer de stocks suffisants, soutenus par la production nationale après le gel des importations décidé depuis le mois de février. Dans les boutiques de gros, les sacs de produits sont bien visibles et les étals restent fournis.
État des stocks de produits essentiels
Un grossiste rencontré sur place se veut rassurant, tout en exprimant une légère vigilance sur l’évolution des prix. « Nous avons suffisamment de stocks d’oignons et de pommes de terre. Nous sommes un peu inquiets avec le prix de la pomme de terre qui risque de grimper d’ici le jour de la fête », explique Fallou Seck. Selon les commerçants, les prix n’ont pas connu de variation significative depuis la mesure de gel des importations. Le kilogramme de pomme de terre est vendu autour de 400 francs CFA, tandis que celui de l’oignon tourne autour de 250 francs CFA.
En gros, le sac de pomme de terre est cédé à environ 10 000 francs CFA et celui d’oignon à 6 000 francs CFA. Malgré cette disponibilité, certains vendeurs déplorent une baisse de la fréquentation. « Nous avons des stocks remplis mais on ne voit pas de client. On ne peut pas dire qu’il y aura pénurie car les clients se font rares, alors que la marchandise est disponible en quantité », souligne Lansana Diallo, grossiste au marché Castors. Au-delà des oignons et pommes de terre, les marchés proposent également une large gamme de légumes destinés aux préparations de la Tabaski : carottes, choux, poivrons, tomates et concombres sont disponibles en quantité.
Prix des légumes pour la Tabaski
Les prix restent relativement accessibles, avec la tomate autour de 700 francs CFA le kilo, le concombre à 800 francs CFA, le poivron à 500 francs CFA et le chou entre 350 et 400 francs CFA selon la qualité. À quelques jours de la Tabaski, les marchés semblent donc bien fournis, même si les commerçants restent attentifs à l’évolution de la demande et des prix dans les prochains jours.
