Face à la grande Zawiya de Tivaouane, une maison fait entendre les échos de ses marmites : celle de Sokhna Oumy Khairy Sy, fille de Serigne Babacar Sy. Sa cuisine, héritée et vécue comme une offrande, perpétue une tradition où se mêlent mémoire, générosité et ferveur spirituelle.
« Tout a commencé ici, dans la maison familiale. Ma mère y a grandi et c’est très tôt qu’elle a été appelée à prendre ses responsabilités », raconte un de ses filles. On dit qu’à 17 ans, lorsque sa mère tomba malade, Sokhna Oumy Khairy reçut la charge entière de la cuisine. Elle n’avait pas encore dix ans quand elle a commencé à s’y initier. Mais son père, Serigne Babacar Sy, l’a toujours appuyée et encouragée.
Depuis, cette maison ne cesse de faire résonner les fruits de ses marmites, surtout en période de Gamou. Chaque repas qui en sort n’est pas seulement un mets, mais un acte de foi et de partage. Ici, la cuisine devient une mémoire vivante. Elle incarne l’hospitalité et l’esprit de service transmis par nos aînés.
À Tivaouane, la cuisine de Sokhna Oumy Khairy Sy reste ainsi un rendez-vous majeur de la ferveur religieuse.
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